Pain viennoiseries et sandwichs
Meilleure ptissier que boulanger
Metayer : l'honnte boulanger de Nogent Le Rotrou (50 rue Saint-Martin, 28400).Saviez-vous que Nogent Le Rotrou (Eure-et-Loir) s'enorgueillit de son riche pass mdival la confluence de cinq valles, l'avant-poste des terres royales au-del de Chartres, aux portes du duch de Normandie au Nord, du Maine au Sud-Ouest, et sur la route des terres disputes des marches de Bretagne, puis de l'imptueuse Bretagne rattache au royaume de France par Charles VIII en 1488 ?La bourgade a ainsi tenu sa grande fte mdivale annuelle les samedi 07 mai et dimanche 08 mai autour du cheval percheron (cheval de trait originaire du Perche), de ses troubadours et chevaliers en armure.Quel rapport avec le pain ? Mdivisme rime avec parcours gastronomique sur l'axe gographique et culturel rapidement survol. Pour s'en convaincre : cidre de Normandie, sabls au beurre et caramel sal de la Mre Poulard, pt au Pommeau, cochonailles et rillettes du Mans (canard, oie, porcs longation votre got), galette de sarrasin. plateau de fromages pte molle (camembert, livarot,...), bires au bl noir (Telenn Du de la brasserie Lancelot dans le Morbihan), etc. Or il n'est de bonne chre sans pain de qualit.Ici intervient l'artisan METAYER qui sait mettre en valeur les produits de terroir par un pain croustillant, alvol, consistant, artisanal, qui se fond dans le paysage culturel et gastronomique. Belle boulange et bon choix des farines sont passs par l. Un pain franc, honnte. La miche et la baguette aux crales ravissent le palais, les armes flattent gnreusement l'odorat. Elles tiennent leur rang dans une panire de six dix pains differents (et de qualit) qui accompagnent tout excellent repas. Pour sa part, la baguette tradition se consomme sans regret, mais davantage lors d'un repas quotidien que lord d'un repas de fte.Ne boudons pas notre plaisir, et encourageons Bruno et Michle Metayer persvrer dans la qualit artisanale. Donc allez-y, et mme courrez-y si l'envie vous dmange de quitter l'autoroute de retour sur Paris. Vous y parachverez avec plaisir votre tourne provinciale.
Boulangerie Métayer Bruno Michèle est la france Boulangerie située à Nogent-le-Rotrou, Eure-et-Loir. Boulangerie Métayer Bruno Michèle est situé à 50 Rue Saint-Martin, 28400 Nogent-le-Rotrou, France.
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